4 Jam. 1 Framework. Hemat Jutaan dari Kebocoran yang Nggak Kamu Tahu.
Webinar live bareng Ko Ricky Raynaldi — praktisi F&B 10+ tahun. Bongkar di mana duit bisnis kuliner kamu bocor tiap bulan, dan cara memperbaikinya dalam 1 minggu.
Mana yang Kejadian di Bisnis Kamu?
Restoran rame tiap hari. Omset keliatan oke. Tapi di akhir bulan… duitnya nggak ada. Ke mana?
Food cost? "Kayaknya masih untung deh." Kayaknya. Nggak pernah hitung beneran.
Bahan nguap nggak jelas. Stock di catatan sama stock fisik nggak pernah cocok.
Karyawan kerja semaunya. SOP cuma pajangan di dinding. Nggak ada yang enforce.
Customer dateng sekali, nggak balik. Habis jutaan buat iklan — repeat order nyaris nol.
Duit bisnis sama duit pribadi udah campur aduk. Nggak tahu mana profit, mana modal.
Kalau Diemin Terus?
Food cost nggak terkontrol bulan ini = jutaan yang bocor bulan depan. Dan bulan depannya. Terus terus terus.
Karyawan tanpa kontrol hari ini = karyawan yang makin berani besok. Barang makin sering hilang.
Omset stabil tapi profit nol = kamu kerja keras tiap hari tapi gajinya nggak dibayar. Oleh bisnis kamu sendiri.
Masalahnya bukan bisnisnya. Masalahnya: kamu nggak tahu angkanya.
Saya ngerti banget gimana rasanya. Kerja dari subuh sampai malam, badan remuk, tapi di akhir bulan bingung — duitnya ke mana?
Ko Ricky pernah di posisi yang persis sama. Restoran full tiap hari. Tapi 3 bulan berturut-turut profit minus. Sampai akhirnya dia duduk, bongkar semua angka satu per satu, dan nemuin masalah yang selama ini nggak keliatan.
Sistem yang dia bangun dari pengalaman itu — sekarang mau dia share ke kamu. Dalam 4 jam.
Sebelum vs Setelah Webinar
- Food cost? "Kayaknya untung deh"
- Bahan nguap, nggak tahu berapa
- SOP cuma kertas di dinding
- Customer sekali dateng, cabut
- Profit? Nggak tahu mana yang bener
- Tidur gelisah mikirin bisnis
- Food cost per menu, terukur pakai toolkit
- Tahu persis berapa yang bocor per bulan
- Checklist harian yang di-enforce
- Tahu kenapa nggak balik + cara fix
- Profit clear. Angka jelas
- Tidur tenang. Bisnis terkontrol
Praktisi, Bukan Teorisi.
Ko Ricky Raynaldi
Survive COVID. Potong karyawan 50% — bisnis malah survive. Dari 1 warung sampai punya gedung sendiri. Dan masih buka kulkas sendiri tiap pagi. Bukan guru yang cuma ngomong — ini orang yang masih turun ke dapur.
Ini yang Bisa Kamu Lakuin Besok Pagi
Bukan teori. Bukan motivasi. Ini langkah konkret.
Buka Spreadsheet. Lihat Angka. Langsung Tahu Menu Mana yang Bikin Kamu Nombokin.
Bayangin besok pagi kamu duduk, buka toolkit yang kamu dapet. Input harga bahan, input harga jual. Klik. Dan keluar angkanya: Nasi Goreng Seafood kamu itu food cost-nya 42%. Dari Rp 35.000, Rp 14.700 habis buat bahan. Ditambah gas, listrik, gaji — kamu nombokin Rp 3.000 per porsi. Sehari 30 porsi = Rp 90.000/hari yang selama ini kamu kasih gratis. Rp 2.7 juta/bulan. Dari SATU menu.
Karyawan Kerja Sesuai Standar — Meskipun Kamu Nggak di Tempat.
Tanpa kamu, semuanya berantakan. Salah masak, porsi nggak konsisten, dapur kotor, bahan hilang. Masalahnya bukan karyawan kamu bodoh — mereka nggak punya standar yang jelas. Di webinar ini kamu dapet Checklist Audit Harian + Template SOP yang Ko Ricky pakai sendiri. Tinggal edit nama bisnis, print, besok pagi langsung jalan.
Customer Nggak Cuma Dateng Sekali — Tapi Balik Lagi. Bawa Temennya.
Yang bikin orang balik bukan makanan enak — itu standar minimum. Yang bikin balik itu experience. Gimana mereka disambut. Seberapa cepet pesanannya dateng. Gimana feeling mereka pas pulang. Ko Ricky punya framework service yang bikin customer-nya balik rata-rata 3x dalam sebulan.
JRR Method: 3 Pilar Anti-Boncos
Framework yang Ko Ricky pakai sendiri buat survive 10 tahun di F&B.
Food Excellence
Menu engineering, food cost control, FIFO, optimasi bahan. Bikin setiap porsi profitable — bukan nombokin.
Service Excellence
Bikin customer balik lagi dan lagi. Dari cara sambut, kecepatan service, sampai experience yang bikin orang cerita ke temennya.
Operational Excellence
SOP yang jalan, checklist harian, kontrol SDM, audit rutin. Bisnis tetap terkontrol meskipun kamu nggak stand-by 24 jam.
Bukan Cuma Kamu yang Sadar
60+ owner bisnis kuliner sudah amankan kursi
DM Ko Ricky penuh tiap hari. Pertanyaannya sama: "Ko, gimana caranya biar nggak boncos?" Webinar ini jawabannya.
Berapa Sih Nilainya?
Kalau dari webinar ini kamu nemuin kebocoran Rp 2 juta/bulan aja — setahun = Rp 24 juta. Kamu bayar berapa?
Garansi 100% Uang Kembali
Kalau setelah 1 jam pertama webinar nggak worth it — refund penuh, tanpa ribet, tanpa pertanyaan.
2 Menit Selesai
Klik tombol "Saya Mau Ikut"
Isi nama, email, nomor WA
Transfer — otomatis dapat akses
23 Mei, join Zoom — selesai!
Mau tanya-tanya dulu?
💬 Chat Admin via WhatsApp →Webinar Dimulai Dalam:
Setiap hari kamu tunda = sehari lagi bisnis kamu bocor tanpa kamu sadari. Daftar sekarang, biar 23 Mei kamu udah duduk di Zoom.
Pertanyaan yang Sering Muncul
"Saya bukan guru bisnis. Saya masih jualan nasi tiap hari.
Tapi justru karena itu, apa yang saya share di webinar ini bukan teori dari buku. Ini pengalaman langsung — termasuk kesalahan-kesalahan yang udah saya bayar mahal.
Saya pernah di posisi kamu. Restoran rame tapi duitnya nggak ada. Hampir bangkrut waktu COVID.
Kamu nggak perlu jadi ahli operasional restoran. Kamu cuma perlu tahu cara mainnya.
Sampai ketemu 23 Mei, jam 10 pagi."
Cuma 4 Jam.
Bisa Hemat Jutaan Tiap Bulan.
Daftar sekarang sebelum harga naik ke Rp 249.000 di H-3.
